Lutte contre la pêche illégale et promotion de la pêche responsable. Les deux visions des choses se sont croisées au SeaFood de Bruxelles, fin avril. D'un côté les militants de Greenpeace et de l'autre les promoteurs des écolabels comme le MSC valorisant la pêche responsable. Dans les allées du salon, la menace d'actions d'envergure aura été permanente. Le risque aura semblé d'autant plus important que la profession ne s'est pas donné les moyens de communiquer largement auprès des consommateurs.
Les produits de la mer ont la côte
Ce rendez-vous des professionnels des produits de la mer a été l'occasion de mesurer la hausse de la consommation de ces aliments. Même si actuellement les prix des poissons frais sont bas en raison de l'abondance sur les marchés, ils risquent fort de flamber quand les quotas de pêche vont être atteints. Les industriels présents ont avancé une solution: l'équipement en matériel de surgélation.
Des outils pour travailler les espèces à l'année
À l'instar de ce qui est fait pour l'aquaculture en matière de ressource, la dotation en équipements de surgélation ou de décongélation pourrait permettre une plus large disponibilité des produits dans le temps. L'entreprise Conegan de Boulogne vient ainsi de faire l'acquisition de ce type d'outil de même que l'entreprise Prilam. La ressource, nerf de la guerre, gagnerait peut-être un peu de répit si des espèces autres que le cabillaud et telles que le lieu jaune ou le maigre étaient valorisées. Chez les professionnels, la question est posée.
Fréquentation stable pour l'ESE
Contrairement à d'autres organisateurs de salons qui voient une baisse de fréquentation sur leurs événements de l'ordre de 30%, l'ESE a gardé le cap avec 5% de visiteurs en moins. Premier pôle européen de transformation des produits de la mer, Boulogne est habituée du SeaFood. Elle a accueilli pas moins de 22 entreprises sur son stand collectif. «Il est capital pour la filière produits de la mer de Boulogne-sur-Mer d'être présente à ce salon afin de renforcer le réflexe ?Boulogne-sur-Mer chez tous les professionnels des produits de la mer qui achètent, vendent ou encore cherchent une implantation ou des partenaires stratégiques.»
Lobbying et écolabels auront été les deux stars du Seafood de Bruxelles. Premier centre européen de transformation des produits de la mer, Boulogne-sur-Mer et ses entreprises sont fidèles au rendez-vous.
Dossier réalisé par Ségolène Mahias
