Fondée à Rennes en 1966 par Chantal Le Cozic, l'école du même nom poursuit sa vocation de formation, aujourd'hui en esthétique, coiffure, diététique. À sa tête, Fanny Coupin entend faire perdurer et rayonner l'établissement familial de 300 élèves qu'avaient repris ses parents Jacqueline et Alain Peron. Elle en a intégré en 2014 le secrétariat général et, à l'été 2016, en a pris les rênes. En janvier dernier, elle a été certifiée « Facilitateur en acquisition de compétences » (Fac) pour quatre ans. « Nous sommes reconnus comme l'une des meilleures écoles de France. J'ai toujours baigné dedans », sourit la dirigeante de 36 ans.
« Nouveaux challenges »
Un rôle de chef d'entreprise qu'elle prend à coeur, avec un budget d'un million d'euros pour son école hors contrat : « Ce sont de nouveaux challenges en essayant de satisfaire les salariés (30 professeurs), dans une logique de reprise. » Son leitmotiv : « Continuer à offrir des formations de qualité et en développer de nouvelles » dont deux à la rentrée : BTS management des unités commerciales option luxe et une spécialisation post-BTS diététique. Fanny Coupin sait qu'elle devra aussi relever un défi immobilier avec sans doute un déménagement.
