«Sur le segment des boissons sans alcool, représenté par notre marque Gambetta (rachetée en 1964 par Janot, ndlr), il nous manquait un cola. Nous avions déjà le Gambetta, le Gambetta limonade, un Gambetta dry et des sirops que nous avons ajoutés depuis 2009. Depuis quelques années, il y a eu un développement de cola régionaux, notamment en Bretagne. Ici, en Paca, quelques entreprises ont tenté de se positionner, mais aucune n'est parvenue à s'imposer. Il n'y a sans doute pas un attachement territorial aussi fort en Provence qu'en Bretagne ou en Corse. Nous avons ainsi choisi de miser sur notre marque Gambetta, qui a une véritable légitimité et qui, dans cette opération, constitue un atout précieux. Nous n'usurpons pas notre position et nous ne prenons rien à personne. Nous avons simplement pensé que nous disposions d'une marque suffisamment forte pour pouvoir développer un cola qui puisse séduire le consommateur. Les acheteurs sont aujourd'hui très objectifs dans leur façon de consommer. Ils ne se laissent plus dicter leurs choix. Le prix et le goût font partie des caractéristiques principales des produits. Nous considérons que notre cola a ainsi un espace et qu'il peut largement exister».
Un plan médial conséquent
«Nous avons voulu avant tout créer un véritable produit, avec ses propres caractéristiques, et pas simplement un pastiche. Nous l'avons donc développé en interne. En général, nous formons de petites équipes, associant des personnes de la production, mais également de la partie administrative, pour l'élaboration de nos recettes. Pour le Gambetta Cola, nous sommes allés bien au délà: nous avons fait participer l'ensemble du personnel. Cela a nécessité six mois de travail. Nous jouons maintenant dans la cour des grands de l'agroalimentaire et nous avons voulu lancer ce nouveau produit comme il se doit. Nous avons donc mis en place un plan média conséquent. 30.000 spots seront ainsi diffusés dans les cinémas de la région entre mai et juillet prochains. Nous avons également prévu de l'affichage 4x3 et des actions en magasin, notamment des opérations de dégustation afin de faire découvrir ce nouveau produit. Notre agence de communication, Oze Design, s'est chargé de l'ensemble et a imaginé notre slogan: "le cola qui pétille le Sud". En fonction de la réussite du Gambetta Cola, nous pourrons peut-être envisager d'intégrer la production, qui est pour l'instant sous-traitée. Nous ne sommes en effet pas équipés pour l'embouteillage des boissons gazeuses. En 2011, nous avons enregistré une importante croissance de près de 20%, qui a été portée par l'ensemble des produits et des clients. Nous avons même pris des marchés à l'export, non seulement en Europe, mais également dans le grand export. Nous avons également recruté six personnes ».
Distillerie Janot
Aubagne Serge Girardot 35 salariés - CA: 4 M€ 04 42 82 29 57 www.janot-distillerie.com
