« Dans un monde qui change de plus en plus vite et des entreprises en pleine déperdition de richesse humaine, on a décidé, en 2006, de devenir l'une des entreprises agroalimentaires les plus innovantes au monde - rien que ça ! - en essayant de réconcilier l'économique, le social et l'humain. Chez Google, Whole Foods Market, Pixar ou Semco, on peut appeler ça de l'innovation managériale. Chez Poult, ça s'est traduit par une mission : celle de construire ensemble une entreprise citoyenne dans laquelle la liberté et la confiance assurent performance et pérennité. Pas parce qu'on est dingues mais parce qu'on est convaincus que démocratiser l'entreprise créé plus de valeur pour l'ensemble des parties. On a commencé par supprimer le comité de direction et les directions fonctionnelles donc, chez nous, il n'y a plus de DRH, plus de directeur marketing, plus de directeur commercial, etc., et ça facilite beaucoup la collaboration en interne ! On a aussi supprimé tout ce qui a été inventé il y a 100 ou 110 ans par des gens nés en 1850 et qui était sûrement bien adapté aux populations de l'époque mais plus vraiment aujourd'hui. Donc on a supprimé les rémunérations variables, les titres, les silos fonctionnels - le fait qu'on ne puisse pas collaborer en dehors de son métier - qu'on a remplacés par une organisation de l'entreprise en réseaux d'équipes autonomes. Dans notre usine de Montauban par exemple, on a enlevé deux niveaux hiérarchiques et doublé le résultat d'exploitation en deux ans. »
Un incubateur interne, « ouvert à l'ouvrier comme au P-dg »
« Mais on ne s'est pas contenté d'enlever des éléments, on en a aussi ajouté quelques-uns. La confiance, tout d'abord, en rendant l'information disponible à l'ensemble de la communauté Poult. On a aussi donné le droit à l'expérimentation, le droit à l'erreur, en créant notre propre incubateur, ouvert à l'ouvrier comme au P-dg. Bref, on a rendu les frontières de l'entreprise perméables et ça marche : + 7 ou 8 points sur notre marché qui est pourtant en décroissance, en sachant que 100 % de notre croissance est aujourd'hui portée par de nouveaux produits inventés par des collaborateurs. »
Groupe Poult
(Toulouse) Dirigeant : Carlos Verkaeren 1.600 salariés (dont 750 en France) CA 2012 : 220 M€ 05 61 24 95 30 www.biscuits-poult.fr
