Éric Collet
Dirigeant de la Ferme Collet
L'entreprise Valentin traiteur vient de prendre le contrôle de votre société, pourquoi ?
En 2009, dans le cadre de notre 'agrandissement, nous avions déjà initié un rapprochement. Nous travaillions déjà beaucoup avec Valentin Traiteur et nous avions besoin de fonds. Il était entré au capital en tant qu'actionnaire minoritaire. Aujourd'hui, nous sommes allés plus loin. Il a pris le contrôle de notre entreprise. En effet, notre chiffre a été multiplié par trois lors du dernier exercice. C'est bien plus que ce qu'on avait programmé. Nous sommes passés de 25 à 43 salariés et on programme un atterrissage à 10M€ l'an prochain. Du coup, nous avions besoin de fonds de roulement plus importants. Plutôt que de nous rapprocher de fonds financiers, nous avons préféré faire appel à un industriel que l'on connaît déjà bien. D'autant qu'il sait gérer les problématiques de croissance soutenue puisqu'il a dû y faire face dans sa propre entreprise.
Qu'est-ce qui explique cette forte progression?
Nous avons emménagé à Renaison sur un site bien plus important que celui de Lentigny. Pour le rentabiliser, on a chassé le client. Résultat: nous avons pris énormément de nouveaux clients en MDD mais aussi sous notre propre marque. De nouvelles activités ont également été mises en place comme le BtoB et la vente aux collectivités.
Pensez-vous pouvoir reprendre le contrôle de votre société un jour?
Oui, bien entendu. Nous ne le vivons pas comme une contrainte. Tout est d'ores et déjà prévu pour que la famille Collet reprenne la main dans un délai de 3 à 5 ans.
- TROIS QUESTIONS À
