Pour Marc de Gibon, cofondateur de la société Cuddl'Up : « Le concept de table connectée existe depuis 2010 mais peine à émerger car personne ne lui a encore trouvé une véritable utilité ». C'est là qu'entre en piste la start-up niçoise, fondée en 2015. Elle a développé un dispositif pour le marché de la restauration, alliant applications destinées aux consommateurs et logiciels de gestion, permettant une utilisation autonome de la table. De la prise de commandes au paiement dématérialisé, en passant par l'accès à des contenus multimédia personnalisés, le champ des possibles est vaste, d'autant que l'interactivité est poussée à son maximum, entre les tables d'un même établissement voire au-delà.
3M€ sur cinq ans
Cette formule vient de séduire deux premiers restaurateurs, dont Matthias Godet, fondateur de l'enseigne Max à Table, concept de fast-food connecté proposant des burgers haut de gamme. Neuf tables, équipées d'une plateforme logicielle en marque blanche, ont été installées sur son site pilote de Bordeaux. « Nous allons accompagner l'enseigne dans son plan de développement qui ambitionne l'ouverture d'une quarantaine de franchises », indique le dirigeant. Le second est le franchisé Hippopotamus d'Antibes, qui se dotera en mars prochain d'un rang de 13 tables. « Avec ce site, nous mettons un pied chez le groupe Flo, propriétaire de l'enseigne », sourit Marc de Gibon qui entend bien poser rapidement le deuxième. Ces deux contrats devraient générer un chiffre d'affaires d'environ 3 M€ sur cinq ans. En 2016, la start-up s'est donné comme objectif de réaliser 1 M€ de facturations et de faire ses premiers pas à l'international.
G.C.
La start-up niçoise vient de placer une vingtaine de tables connectées chez deux enseignes de restauration pilotes, Max à Table et Hippopotamus.
