En mars 2011, la biscuiterie semi-industrielle La Bien Nommée inaugurera sa plateforme logistique zone de Mané Craping à Landévant. 600 m² de bâtiment neuf, dont 120 m² de bureaux, pour un investissement de 500.000€. Y seront développés les services commerciaux, export, comptabilité, marketing et le stockage de la marchandise. Des nouveaux métiers que vient de créer Christophe Niceron, le gérant, par le biais d'emplois à temps partagé pour lesquels il fait appel au groupement d'employeurs Vénétis. «Aucun des salariés de l'atelier de fabrication à Belle-Ile ne seront délocalisés», assure-t-il. «Puisqu'il s'agit là de créer une base avancée de La Bien Nommée sur le continent, et de participer au développement de l'entreprise.»
Doper les ventes en ligne
La biscuiterie, membre du réseau Produit en Bretagne, confectionne selon un procédé artisanal, mais grâce à des outils industriels, 180 tonnes de gâteaux et crèmes au caramel par an. Qui sont vendues en épiceries fines, en vente directe dans les boutiques de Belle-Ile et Quiberon et également sur internet. «Nous avons lancé la vente en ligne il y a quatre ans. Aujourd'hui, nous réalisons 50.000€ de vente par ce biais», raconte Christophe Niceron, qui n'hésite pas à mettre les moyens dans ce développement notamment avec le recrutement d'une webmaster spécialisée dans l'animation commerciale du site. La Bien Nommée a également créé deux marques dédiées à la GMS : Carabreizh et Le Petit Bellilois.
Développer l'export
Si l'export à l'international ne représente encore que 1 à 2% du chiffre d'affaires, Christophe Niceron assure que «c'est une tendance forte pour 2010». Les biscuits La Bien Nommée et la crème au caramel sont ainsi présents au Japon, en Angleterre, en Belgique et en Grèce. Par le récent recrutement d'un responsable export, la biscuiterie espère ainsi renforcer sa présence à l'étranger.
La biscuiterie Belle-iloise La Bien Nommée consolide son développement avec la création d'une plateforme logistique à Landévant. Coût de l'investissement ? 500.000€.
