Plus de vingt chercheurs sont mobilisés au sein du nouveau pôle de recherche en agrogénomique du tournesol, inauguré sur le site de l'Inra à Auzeville. 920 m² de bâtiment regroupent dorénavant tous les équipements dédiés à cette culture. Financement global du pôle : 3,6 M€ dans le cadre du contrat de projet État-Région 2007-2013 (dont 59 % de l'Inra, 35 % de la Région, 3,5 % du ministère de la Recherche et 2,5 % du Sicoval). Midi-Pyrénées est la première région française productrice de tournesol avec 200.000 hectares cultivés.
L'huile de tournesol est d'ailleurs la plus consommée en France.
