Pas si facile, de se servir d'une tireuse à bière ! C'est la leçon qu'ont retenue Laurence et Mickaël Doutreligne après une longue soirée passée à tenter de servir les clients d'une buvette associative. Une leçon qui aura porté ses fruits : « On n'a pas réussi à faire marcher la tireuse correctement, ça a pris un temps fou de servir tout le monde, il y a eu beaucoup de gâchis... On est sorti de là en se disant qu'il y avait quelque chose à faire ! » sourit le couple d'entrepreneurs.
L'idée
Alors à la tête d'une entreprise de matériel pour stations d'épuration, les Doutreligne laissent mûrir leur idée pendant plus d'un an avant de se lancer dans la création de leur structure. Fast & Go Concept naît en mars 2017, après un passage éclair dans un incubateur boulonnais. Soutenu par LMI et le Réseau Entreprendre, le couple a imaginé une solution « différente de ce qui se fait habituellement », pour servir la bière de façon facile, propre et rapide. « Notre tireuse permet un service quatre fois plus rapide, simple et automatisé », assure Mickaël Doutreligne, sans vouloir trop en dévoiler sur le procédé mis en oeuvre.
Le concept
Dûment brevetée, leur tireuse à bière de nouvelle génération devrait être mise sur le marché d'ici la fin de l'année. Destinée au marché BtoB, elle sera avant tout proposée aux brasseurs, aux associations et aux organisateurs de festivals ou de carnavals, mais aussi aux bars et restaurants. Une large clientèle qui s'est d'ores et déjà montrée intéressée par le prototype conçu par le couple, dans son garage. Selon son prévisionnel, Fast & Go Concept devrait être rentable dès la fin 2018.
Le développement
Les deux chefs d'entreprises prévoient d'embaucher au moins sept personnes dans les trois prochaines années, des commerciaux et des techniciens, puisque la fabrication des tireuses et des accessoires se fera en local, grâce à un réseau de partenaires. « Notre force, c'est de proposer un produit très simple à mettre en service et à utiliser, mais aussi, à entretenir. En plus, comme nous fabriquerons nos tireuses sur place dans le Boulonnais, nous pourrons garantir une très grande réactivité, et des délais de livraison très courts, ainsi qu'une excellente maîtrise de la qualité, » promet Laurence Doutreligne.
