L'institut d'innovation technologique lorientais y a présenté deux gammes conçues par ses chercheurs : celle d'Apak (soupes et rillettes de poisson) et de Tête en Mer (soupes de légumes et boissons aux fruits agrémentés d'algues aux vertus nutritionnels). Le métier d'ID Mer est « d'accompagner les porteurs de projets et de supporter le développement des produits », rappelle Cédric Breton, son directeur, dans un communiqué. Si la production se fait en interne chez ID Mer, l'objectif est d'emmener le projet jusqu'à l'industrialisation. La Gamme Apak, créée et développée pour l'Armement de la pêche artisanale de Keroman, doit ainsi intégrer prochainement un processus industriel.
Pour la 4e année, l'APAK et ID Mer ont participé au Sea Food de Bruxelles.
