Gouet Baking Systems (140 salariés; environ 25M€ de CA) a signé un contrat de 7millions d'euros pour la fourniture d'une usine de biscottes en Chine. Gouet compte 60 personnes dans le Maine-et-Loire (Montilliers et Angers) et 80 en Normandie à Eu. La société a rejoint en 2006 le groupe alsacien Mecatherm, comme spécialiste des lignes de cuisson automatisées pour des produits autres que les pains croustillants (buns, pains de mie, pizzas...). Mecatherm conçoit, fabrique et installe des fours, des machines et des lignes de production automatisée de produits de boulangerie, frais ou surgelés, cuits ou précuits, dans le monde entier.
