La coopérative saumuroise, détenue à 55 % par le groupe Bonduelle, réorganise son activité industrielle et prévoit de concentrer les activités de fabrication de conserves de champignons de Paris (naturels et cuisinés) sur le site de Doué-la-Fontaine (133 salariés) en y transférant l'intégralité de la production de l'usine de Thouars (79) qui emploie actuellement 138 personnes. Le transfert s'étalera d'octobre 2015 à juin 2016. Un investissement de 6,4 M€ est annoncé sur l'usine de Doué pour la construction de bâtiments de stockage et d'un atelier spécifique pour la gamme de champignons cuisinés. Seuls 77 des 138 salariés de Thouars se verront proposer un poste dans le Maine-et-Loire. En parallèle, France Champignon annonce la suppression de l'activité fabrication de champignons de Paris pasteurisés sur son usine de Falaise (14) et la recherche d'un repreneur pour ce site qui emploie 29 collaborateurs. La coopérative France Champignon, basée à Saumur, emploie 442 salariés pour 680 en 2010, lors de son rachat par le groupe Bonduelle, répartis sur 5 sites : Thouars, Doué, Falaise, Montreuil-Bellay et Longué-Jumelles.
