des alpes-maritimes Jacques Bruyas a sorti un ouvrage, Pays d'Azur Terre d'Entrepreneurs, en décembre dernier. Une rétrospective de l'histoire économique du département parue aux Éditions Gilletta-Nice Matin en partenariat avec le Conseil général, La Poste, Cari ... Un ouvrage qui laisse la part belle aux photographies et donne sa place à chaque secteur d'activité: tourisme, parfumerie, industrie...
