Basé à Saint-Sylvain d'Anjou (49) et leader français de la prestation de services pour la filière viande, le groupe EVS (50M€ de CA) annonce pour les trois prochaines années 600 recrutements dans les Pays de la Loire et en Bretagne, soit la création nette de 400 postes. Détenu par le fonds d'investissement LBO France, EVS revendique 30% de la viande de boeuf découpée dans l'hexagone. L'entreprise ne dispose d'aucun site en propre mais elle met à disposition de ses clients, parmi lesquels les six principaux industriels français de la viande bovine, ses salariés qui interviennent dans une cinquantaine d'usines lors des phases de désossage, parage, piécage et conditionnement de la viande. Recrutements par simulation Pour cet important plan de recrutements, EVS vient de signer une convention interrégionale avec Pôle Emploi en Bretagne et dans les Pays de la Loire. Pour ce secteur en mal de main-d'oeuvre, en raison notamment d'un déficit d'image, l'agence sélectionnera les candidats suivant la méthode de recrutement par simulation, qui permet de détecter des aptitudes chez des candidats non expérimentés. Pour attirer de nouveaux collaborateurs, EVS met en avant un salaire mensuel moyen compris entre 1.500 et 2.000€, hors primes, une mutuelle, et surtout des CDI pour 99% de ses collaborateurs. Avec cette campagne de recrutements, EVS souhaite porter ses effectifs de 1.400 à 1.800 salariés dans les trois prochaines années afin de faire face au développement de ses activités. «Le facteur limitant dans notre industrie, c'est le manque de main-d'oeuvre qualifiée, pas la production. Nous avons pourtant de belles perspectives devant nous, notamment en matière de produits élaborés qui sont de plus en plus demandés par la GMS», explique Philippe Le Coz (photo), P-dg d'EVS. Le groupe s'est par ailleurs engagé ces dernières années dans une stratégie de diversification sur les marchés du saumon, poisson, gibier et foie gras et envisage de se positionner prochainement sur celui de la coquille Saint-Jacques. www.groupeevs.eu
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