Délicieux Instants : Trois boutiques et un site web

17h30, Délicieux Instants, Beaufort-en-Vallée. En passant la porte de l'ancienne forge, on découvre un lieu chaleureux, où les senteurs de café, les paquets de thé rouge, vert, noir, les chocolats en vitrine ravissent les sens. Sandrine Roi a inventé ce lieu. «En 2005, j'ai changé de vie. J'avais une vraie passion pour le thé et le café. Je me suis formée, documentée. J'ai commencé sur les marchés en attendant de trouver un lieu.» Le concept? «Des produits qu'on ne trouve pas ailleurs. Je voulais me démarquer», explique Sandrine Roi. Elle torréfie, crée ses propres mélanges de thé et de tisanes. L'originalité guide le choix des gammes de confitures, de confiserie, de chocolats, de vaisselle...




Dix emplois créés

Les implantations? «Les petites villes! Il y a tout à faire, dans les petites villes. On est un commerce de proximité, on connaît les gens, on partage des moments. C'est l'esprit Délicieux Instants.» Brissac-Quincé est la dernière née des boutiques Délicieux Instants (décembre2009). «Au premier Noël à Beaufort-en-Vallée (où le magasin a été créé en mars2008), les clients du Sud-Loire ne sont pas venus. J'ai compris. Ils ne traverseraient pas la Loire. Alors je suis allée vers eux», explique Sandrine Roi. À Château-Gontier, la boutique (ouverte depuis mars2009) est sur les quais et expédie les ventes par correspondance. Toutes les productions sont faîtes à Beaufort. «Dès 2005, j'ai eu un site internet, il me fallait une vitrine. Aujourd'hui c'est une boutique à part entière. Les clients des salons gastronomiques, des marchés de Noël peuvent se fournir à distance.» Délicieux Instants, c'est 200.000€ de chiffre d'affaires et dix personnes. «C'est ma plus grande satisfaction. Avoir créé dix emplois», savoure-t-elle. Ce soir-là, cinq personnes sont venues pour des cadeaux gourmands, du thé, du café... et quelques minutes d'échanges.




www.delicieux-instants.com