« L'idée de créer une entreprise innovante m'est venue pendant mes études d'ingénieur à l'École Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier. Une fois mon diplôme en poche, je me suis d'abord demandé si je devais faire une école de commerce, ayant perçu mon indigence en la matière! Mais paradoxalement, j'ai fini par envisager que je ne pourrais apporter de la valeur économique qu'en approfondissant mes connaissances: j'ai alors décidé de mener une thèse. Un choc des cultures pour moi ! De 2002 à 2005, à Paris, j'ai travaillé à l'Inra sur un sujet de recherche appliquée, sous la coupe d'un industriel: Firmenich, une firme suisse spécialisée dans la fabrication d'arômes et de parfums. Elle a vite été intéressée par mes travaux qui portaient sur la séparation de molécules dites ?naturelles? en utilisant une technologie de contracteurs membranaires. Un intitulé ?barbare? qui correspond en fait à une nouvelle approche pour filtrer un type de molécule dans une substance donnée, chimique par exemple. Après avoir soutenu ma thèse, je suis devenu post-doctorant au Laboratoire de Génie Chimique de Toulouse pendant 18 mois, dans le cadre d'un contrat avec la DGA. Mais je n'ai pas perdu mon idée de création d'entreprise, bien au contraire. Séduit par celle-ci, le laboratoire a décidé de m'héberger plusieurs mois et j'ai enfin créé Ederna en septembre 2007.»
Première entreprise du Centre Pierre Potier
« Ma société portait, dès le départ, une technologie promettant un large spectre d'applications. Je me suis immédiatement consacré à tester le marché, ce qui nous a finalement conduit à développer une solution de filtrage par évaporation. Son bénéfice : les molécules sensibles à la chaleur ou à des pressions importantes, comme par exemple la vitamine C ou les médicaments, sont préservées, et leur fabrication plus rapide et qualitative. Les laboratoires Pierre Fabre et le groupe Nestlé sont nos premiers clients. Et ce n'est qu'un début, tant notre marché se révèle à fort potentiel ! De plus, nous bénéficions d'une aide publique consistante. Nous avons été les premiers à être hébergés au Centre Pierre Potier, une pépinière du Grand Toulouse au coeur du Cancéropôle, après quelques mois passés à la pépinière de Montaudran. En parallèle, nous avons été soutenus par l'Incubateur Midi-Pyrénées et nous avons également été récipiendaire d'un prix du Concours National des Entreprises Innovantes, soit 80.000€, ce qui n'a pas été de trop pour embaucher : nous sommes six salariés à ce jour. Alors que nous prévoyons d'atteindre d'un chiffre d'affaires de 150.000€ en 2011, l'enjeu se situe maintenant dans la création d'une plate-forme de production. Dans ce but, nous recherchons 200.000€ auprès de business angels. »
son défi Fabrice Gascons Viladomat a créé Ederna quelques mois après avoir terminé son post-doctorat au Laboratoire de Génie Chimique de Toulouse.
