À Awoingt, aux portes de Cambrai, l'usine Candia avec 280salariés et 280millions de litres de lait transformés par an est la plus importante de la marque en France, où elle compte neuf sites industriels. Les investissements pleuvent sur le site cambrésien. Après trois ans de travail, un investissement de 3,5millions d'euros vient d'y être concrétisé dans la création d'une chaufferie biomasse inaugurée le 19septembre.
85% d'économie de gaz
C'est EDF Optimal Solutions qui en a supporté le budget et qui gère et loue l'équipement à Candia pendant 12ans. Toute une filière d'approvisionnement en copeaux de bois s'est mise en place à moins de 100km de l'usine qui en brûlera 12.000tonnes par an pour couvrir ses besoins en vapeur (8T/h), mais réduira sa consommation de gaz de 85%. En pleine négociation sur le prix du lait, les marges devraient s'améliorer. L'Ademe a subventionné le projet à hauteur de 40% via le fonds chaleur. «Avec cette aide, l'équipement est rentable», indique Maxime Vandoni, DG de Candia, filiale du groupe Sodiaal, première coopérative laitière du pays. D'après nos estimations, l'investissement devrait être rentabilisé en trois à quatre ans. Une véritable performance, en plus des prouesses techniques de cette chaudière de pointe, une première chez Candia qui songe déjà à une deuxième installation pour la Vienne. D'une puissance de 6MW, celle d'Awoingt permet d'éviter 6.000tonnes de CO2.
Une capacité future de 10.000emplacements palettes
Quelques jours avant cette inauguration, Candia a reçu le permis de construire pour créer une plateforme logistique, autre investissement en vue sur le site. Une fonction que Candia veut réinternaliser. «C'est le sens de l'histoire, notre prestataire est prévenu. Nous avons la volonté d'éviter les ruptures de charges pour améliorer le service client. La majorité de nos volumes n'a plus vocation à passer par une plateforme extérieure sous 2013. Cela va représenter 10.000emplacements palettes, dévoile Pierre Ensch, DG adjoint et directeur des opérations. Nous posons les jalons d'une extension de l'usine avec 3M€ en 2012, la plus grosse partie en espaces de stockage, et nous prévoyons une augmentation des investissements en 2013.»
Du matériel neuf pour gagner en productivité et en énergie
Cette année, Candia investit aussi 150K€ dans le remplacement de deux pasteurisateurs qui feront gagner 30 à 35% de gains en énergie. De nouveaux écrémeurs sont aussi prévus. En 2011, Candia avait investi sept millions d'euros sur place, dans la création une septième ligne de production. Elle dispose aujourd'hui de cinq lignes de bouteilles et de deux lignes de briques cartonnées sur lesquelles une réflexion stratégique est en cours. «Candia sera le premier en France à produire des emballages sans aluminium courant 2013. On y travaille avec nos fournisseurs, annonce également Pierre Ensch. Le développement durable est l'un des axes de priorités de Sodiaal. Il y a une conscience verte!» Plus que jamais, Sodiaal mise sur son site nordiste, «une usine sur laquelle le groupe compte et souhaite investir», conclut Pierre Ensch.
G.B.
Agroalimentaire La laiterie cambrésienne du groupe Sodiaal bénéficie de millions d'euros d'investissements et obtient un permis pour réinternaliser sa logistique.
