Repris en 2011 par l'oenologue Yannick Evenou, entouré d'une douzaine d'amis et surtout de 427 copropriétaires via un GFA (groupement foncier agricole), château Réaut est un domaine viticole de 26 ha en AOC Côtes de Bordeaux. Le château produit chaque année entre 100.000 et 120.000 cols pour un chiffre d'affaires d'environ 700.000€. " Chaque copropriétaire reçoit chaque année 36 bouteilles. Le reste est vendu pour moitié aux particuliers et pour moitié via le réseau CHR, les cavistes et pour la première fois cette année en foire aux vins chez Leclerc ", explique Yannick Evenou.
Prix moyen plus élévé que la moyenne de l'appellation
Prix moyen: environ de 6,5€ la bouteille, trois fois plus cher que les prix normalement pratiqués dans l'appellation. "Cela se justifie facilement, précise l'oenologue. Ici, nous avons misé sur la qualité. Quand nous avons repris, nous avons fait un gros travail dans les vignes (arrachage, sélection de meilleurs plans, replantation dense.. ). Notre terroir est exceptionnel et notre ambition est de faire du haut de gamme".
Nouveau chai pour 2 M€
Afin de poursuivre cette stratégie qualitative, deux millions d'euros vont être investis en 2017 pour construire un nouveau bâtiment de production plus moderne. "L'outil actuel est vétuste et peu vendeur en terme d'image", précise Yannick Evenou qui a fait appel à l'architecte bordelais Patrick Baggio pour concevoir un nouveau chai qui comprend une cuverie, un chai à barriques, des nouveaux équipements techniques, une salle pour du réceptif, et une très belle terrasse avec vue. "Nous espérons être prêts pour les vendanges 2017".
Créer des clubs de copropriétaires à l'étranger
Autre projet, à moyen terme, acheter d'autres vignes pour augmenter la production mais aussi agrandir le cercle des copropriétaires notamment à l'étranger. "Nous organisons tous les ans une journée vendanges pour nos 427 copropriétaires. Cette journée a beaucoup de succès, cette année nous étions près de 500. C'est l'occasion pour eux de se retrouver, de vivre une expérience autour de la vigne et du vin, explique Yannick Evenou. Notre volonté c'est de créer des club de copropriétaires de Réaut en Chine ou au Canada par exemple."
