Fondée dans les années 1970, la Biscuiterie du Lacydon est spécialisée dans la fabrication de biscuits provençaux, secs et briochés, à destination de la grande distribution. «Nous travaillons désormais à 55% en marques distributeurs sur le plan national, explique Éric Ciarlo, gérant de la société. Principalement pour Carrefour, avec Reflets de France, pour E.Leclerc, avec Nos régions ont du talent, et pour Auchan, avec Auchan Produits de terroir». Pour conquérir ce marché, la société a investi en 2007 dans l'aménagement d'une nouvelle unité de fabrication de 1.850m², à Aubagne. «Il nous a fallu évoluer sur le plan qualitatif, technique et industriel, confirme Éric Ciarlo. Car les normes de la grande distribution sont très pointues. Nous nous sommes adaptés au cycle industriel en profilant nos process».
À 45% en marques propres
L'entreprise, qui produit quotidiennement entre 3,5 et 4 tonnes de biscuits, travaille à 45% en marques propres, ?Castellane? et ?Lacydon?. «Nous commercialisons ces produits à l'échelle régionale, via la grande distribution», précise le dirigeant. Aujourd'hui, la société, qui a enregistré en 2009 un net ralentissement de son développement, lié à la crise économique, prévoit pourtant de belles perspectives pour 2010. «Nous souhaitons continuer à accroître notre offre de marques distributeurs, conclut Éric Ciarlo. Et nous voulons également développer notre site internet marchand, destiné au grand public, et le tourner davantage vers l'international».
Effectif: 22 - CA: 2,7M€ Tél.: 04.42.01.69.63 www.biscuitsdeprovence.fr
Reprise en 2003 par Éric Ciarlo, la Biscuiterie du Lacydon produit quotidiennement dans son usine aubagnaise près de quatre tonnes de biscuits à destination de la grande distribution.
