Atypique Atlantic Ovo. La casserie d'oeufs du centre Bretagne a ses bureaux dans une longère à l'image de celles qui longent l'artère principale de Kernascléden. Créée par Alain le Pimpec et son épouse en 1984, cette PME de 35 salariés qui réalise 10,2 M€ de CA, vient d'être reprise par Hervé Ferrière. Ce Morbihannais, passé par Procter & Gamble, ancien directeur de la force de vente de Pepsico, recruté par la Biscuiterie Nantaise avant de mener deux LBO dans le nautisme, cherchait une entreprise à racheter. « J'avais des critères auxquels correspondait Atlantic Ovo. Je devais rester deux heures pour la visiter, je suis resté huit heures. »
Investissements récents
Atlantic Ovo a des arguments qui ont arrêté le choix du futur repreneur : un savoir-faire trentenaire sur les ovo-produits et notamment les oeufs liquides. La réalisation d'investissements récents a également séduit Hervé Ferrière. « Il y a 3.500 m² de bâtiments récents. L'acquisition d'une nouvelle casseuse d'oeufs avec une capacité de 110.000 oeufs par heure permet d'avoir un outil très performant de même que le système d'embouteillage sous atmosphère stérile qui assure des DLC longues. » Le redressement judiciaire qu'a connu l'entreprise en 2012 n'a compromis le projet de reprise. « Il s'explique par plusieurs raisons. L'entreprise venait de réaliser des gros investissements pour mettre à niveau son outil industriel, la mise au point technique a pris du temps au moment où le cours de l'oeuf s'envolait en raison de mise aux normes des élevages. Atlantic Ovo est sorti de son redressement au bout d'un an et c'est une affaire très saine. » L'opération de reprise s'est réalisée avec le concours d'Atlantique Fusacq, structure de fusion acquisition de la Banque Populaire Atlantique. « Je me suis aussi appuyé sur un pool bancaire et je suis lauréat du réseau Entreprendre Bretagne ainsi que de la plateforme Initiative Centre Bretagne. » Le conseil général du Morbihan est aussi un partenaire de ce projet
.
Au coeur de la production
Face aux géants bretons et français du marché tels que Glon, la PEP (groupe Cecab), Atlantic Ovo joue, elle, « parmi les leaders de la Ligue 2 », confie Hervé Ferrière. « Notre force est d'être flexible et réactif. » Dans ce marché concurrentiel, Atlantic Ovo a des atouts. Installée en plein coeur de la zone de production, elle s'appuie sur un réseau d'une cinquantaine d'élevages situés dans les Côtes d'Armor, le Morbihan et le Finistère. « Nous disposons de notre propre flotte de porteurs de 26 T et de semi-remorques pour collecter les oeufs et livrons nos produits finis dans un rayon de 300 à 400 km. » La casserie compte également des clients dans toute la France. Sur ses 10,2 M€ de volumes d'affaires, elle en réalise 40 % hors Bretagne. Les industriels de l'agroalimentaire, à savoir les biscuiteries, les pâtisseries, les fabricants de plats cuisinés, génèrent 2/3 du chiffre d'affaires. Le tiers restant est commercialisé auprès de grossistes spécialisés en boulangerie...
Maillage commercial
Et si Hervé Ferrière entend maintenir voire développer sa clientèle d'industriels, il opte également pour un rééquilibrage de son portefeuille clients vers les grossistes. La gamme volontairement large des volumes de produits permet de répondre aux besoins des deux typologies de clientèle. « Nous pouvons aller de citernes de 25.000 litres à des contenants d'un litre. » Le développement du portefeuille clients est en marche. Il passe par la densification du réseau commercial en France via le recrutement d'agents multicartes. Autre axe : l'export, un terrain de jeu que connaît bien le dirigeant et qu'il aimerait voir peser 10 % du CA à moyen terme.
Ovo-produits À Kernascléden, Atlantic Ovo vient d'être reprise. Alain Le Pimpec a passé la main à Hervé Ferrière. La casserie d'oeufs réalise 10,2 M€ de chiffre d'affaires. Présente sur le marché français, elle entend densifier son réseau commercial et gagner l'export.
