Priscilla Pruvost (La Grange aux Pains) : « Si nous ne formons pas d'apprentis, l’artisanat est voué à disparaître »

Passionnée par la boulangerie depuis son plus jeune âge, Priscilla Pruvost, boulangère et salariée de l’entreprise « La Grange aux Pains » qu’elle détient avec son mari à Montigny-lès-Metz, mise sur l’apprentissage pour développer son activité et inculquer aux jeunes ses méthodes de…

Vincent Gardeau (Celad) : « Nous ne formons pas assez les jeunes aux technologies de demain »

Depuis Toulouse, Celad (1[px_nbsp:nbsp]150 collaborateurs ; CA 2018 : 90 M€) accompagne les entreprises dans leur projets informatiques. Son dirigeant, Vincent Gardeau, a été élu entrepreneur de l'année 2018 par EY pour la région Grand-Sud. Également président du club des nageurs du Toec,…