Le groupe Salpa rachète le restaurant strasbourgeois emblématique "Chez Yvonne"
Salpa, la société alsacienne de participations agroalimentaires, holding présidée par Jean-Paul Burrus à Geispolsheim (CA : 100 millions d’euros ; 550 collaborateurs), acquiert le restaurant "Chez Yvonne". L’enseigne emblématique de la gastronomie strasbourgeoise, qui conserve son équipe, était…