Hôtellerie

Année en dents de scie pour l’emploi. Au quatrième trimestre, les embauches (toute durée confondue, hors intérim) sont reparties à la baisse (-11,2 %), selon l’Acoss. Elles avaient fortement rebondi cet été (+86 %), après l’effondrement du printemps (-51,6 %). Sur un an, ces recrutements s…

Les hôteliers de la métropole Toulon Provence Méditerranée ont décidé de diversifier leurs outils de communication et ont lancé le site web destinationsoleil.net. Réunis dans une association, qui est présidée par Jérôme Suere (La Corniche et Les Voiles, à Toulon) et qui fédère aujourd’hui 34 hôtels…

Une année 2020 en enfer pour l’hôtellerie. Le taux d’occupation des établissements a été divisé par plus de deux, pour atteindre 32,4 % (-36,2 points), selon le cabinet MKG Consulting. Le chiffre d’affaires a, lui, fondu de 61,3 %. L’Île-de-France encaisse le choc le plus rude (-72,8&nbsp…

La crise du coronavirus bouscule les priorités des entreprises. En 2021, la réduction des coûts sera le principal objectif à poursuivre pour 77 % des responsables d’achats (+9 points en un an), selon une étude d’Agile Buyer et du CNA, le Conseil national de la profession, réalisée en décembre…

À peine renforcé et déjà ouvert. Les demandes pour le fonds de solidarité de décembre peuvent être déposées en ligne depuis le 15 janvier et, a priori, jusqu’au 28 février. Déjà profondément remaniées, les règles d’attribution se sont enrichies de deux dispositions supplémentaires, ajoutées en…

Sophie Chave Lucas est la nouvelle lauréate du Réseau Entreprendre Bretagne. Elle a reçu un prêt d’honneur de 45 000 euros pour développer son entreprise : Spa Ouessant. Cet hôtel doit commencer son activité au printemps 2021 à Ouessant avec un concept du bien-être et de la santé. L…

D’après une étude dévoilée le 15 décembre par l’INSEE, les métiers de l’hébergement-restauration comptaient 69 400 salariés au deuxième trimestre 2020 dans le Grand Est, soit une baisse de 8 % par rapport au premier trimestre. Comparée au deuxième trimestre 2019, la chute est de…