Luc Salsedo a trouvé la recette du succès avec sa chips de socca
D’une chips à base de pois chiche, inventée pour les clients de son restaurant à Nice, Luc Salsedo a réussi en cinq ans à créer une entreprise florissante. Baptisée aujourd'hui Nice Gourmet, elle emploie 25 salariés. Les 8[px_nbsp:nbsp]000 sachets produits chaque jour trouvent leur place dans les…