Charcuterie Joly : Un autre MOF succède à Maurice Trihan
Le charcutier traiteur de la rue de Nemours, à Rennes, est une institution. Cédé en septembre par Maurice Trihan, il est repris par Pascal Joly. Ce Meilleur Ouvrier de France a pour ambition de rénover les lieux, en cultivant toujours la tradition.