Culture

Jean-Marie Cardebat professeur à l’Université de Bordeaux et l’Inseec Business School Jean-Marie Cardebat : « La viticulture française doit faire sa révolution culturelle »

Le vin français perd des couleurs sur les marchés mondiaux. Confrontée au recul de ses ventes en France comme à l'étranger et à une concurrence de plus en plus aguerrie, la filière doit absolument et rapidement se remettre en question, prévient Jean-Marie Cardebat. L'économiste bordelais&nbsp…

Vin bio : la filière occitane distille sa dynamique

Avec ses domaines viticoles pionniers dès la fin des années 1990, l’Occitanie est aujourd’hui la première région de France, et l'une des plus importantes au monde, en nombre de vignobles bio. Entre[px_nbsp:nbsp]2007 et[px_nbsp:nbsp]2017, les surfaces ont plus que quadruplé. Pourtant, depuis la…