Culture

La start-up nantaise My Bacchus propose des outils numériques pour surveiller la fermentation et la vinification du vin. Elle prépare une levée de fonds de 600 000 euros pour 2022. Objectif : devenir un leader des outils numériques au service des vignerons.

Les vins de Bordeaux sont en pleine mutation. Après plusieurs années consécutives de baisse des ventes et face à des habitudes de consommation chamboulées, la filière tente d'innover pour redorer une image écornée et renouveler en profondeur ses méthodes culturales. De nouvelles start-up, issues d…

Le syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur a nommé Stéphanie Sinoquet à sa tête. Elle a travaillé au sein d’entreprises internationales comme Unilever et SC Johnson, puis a occupé des plusieurs postes à la CCI et au Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB). De nombreux chantiers…

Au sein du réseau des Capitales de grands vignobles, les représentants bordelais et l’organisation mondiale du tourisme (OMT) des Nations Unies se sont engagés le 9 septembre dernier à développer l’œnotourisme au niveau mondial. Lors de la 5e Conférence mondiale de l’OMT sur l’œnotourisme, un…

Propriétaire de 42 châteaux dans le monde, l’homme d’affaires en œnologie bordelais Bernard Magrez fondateur du groupe du même nom, a lancé fin 2020 un incubateur dédié aux start-up de la winetech. Il revient sur les besoins accrus en innovation d’une filière qui cherche se réinventer.

La société Pellenc, leader mondial des machines à vendanger basé dans le Vaucluse, change de braquet et lance une plateforme numérique permettant aux agriculteurs de pouvoir gérer et superviser l’ensemble de leur activité. De fabricant de produits, la PME devient productrice de services.