Sylvain Huchette : l’entrepreneur chercheur
Ingénieur agronome et docteur en écologie marine, Sylvain Huchette est tombé dans l’élevage d’ormeaux par hasard, grâce à un séjour en Australie. De retour en France, il a créé France Haliotis avec un associé en 2004. Depuis, l’entreprise a connu des hauts et des bas, mais est passée, depuis deux…