Christophe Fargier fondateur de Ninkasi Ninkasi : « Nous avons investi 1,8 million d’euros sur notre site de Tarare »
Christophe Fargier, 47 ans, est le fondateur du brasseur lyonnais Ninkasi. Avec un réseau de 17 établissements (dont qui trois viennent d’ouvrir), l’enseigne connait une forte croissance, de l’ordre de 20 à 30 % chaque année. Elle devrait sortir un whisky prochainement après avoir lancé l’an…