Nouveau métier pour la Maison Hebel. Spécialisée dans la restauration événementielle, la PME qui emploie 40 salariés se lance dans l'exploitation d'espaces événementiels. Elle a ainsi repris en février à la barre du tribunal de commerce, l'exploitation des salons du Nantilus, cette barge amarrée sur la Loire face à l'éléphant. L'activité était jusqu'alors assurée par La Compagnie des Rivages, une société placée en liquidation judiciaire en décembre 2015. Ayant repris les trois collaborateurs qui s'occupaient du site, la Maison Hebel dispose désormais de 370 m² de salons de réception en plein coeur de Nantes, pouvant accueillir jusqu'à 450 personnes. L'activité pesait un peu moins d'un million d'euros.
Synergies
« Le but est désormais d'avoir une gestion au plus juste tout en redynamisant la partie commerciale », explique François-Xavier Lesot, qui a repris la Maison Hebel. C'était en 2012 et cela se passait déjà à la barre du tribunal de commerce. Après avoir redonné des couleurs au traiteur nantais et transféré son activité dans un bâtiment de 1.600 m² situé à La Chevrolière, l'heure est à la diversification de l'activité. Une diversification très complémentaire du métier historique de restauration événementielle, tournée essentiellement vers une clientèle d'entreprises. « La Maison Hebel va devenir le seul intervenant au sein des salons du Nantilus. Et le fait d'avoir un site nous offre plus de visibilité », explique le dirigeant.
700 m² au Hangar
Au-delà des synergies, François-Xavier Lesot croit au développement d'une offre de réception d'affaires sur l'agglomération nantaise. « Sur des jauges importantes, il y a de la demande », assure-t-il. C'est pour cela qu'il s'apprête à investir un autre lieu, toujours sur l'Ile de Nantes. À la fin de l'année, la Maison Hebel deviendra locataire de 700 m² de salons de réception au sein du Hangar à Bananes. Le local a été un temps occupé par le restaurant le Cargo. « On pourra accueillir 450 personnes en dîner assis, plus de 600 pour un cocktail », indique le Nantais.
20 % de croissance en 2015
De son côté, l'activité de restauration événementielle a actuellement le vent en poupe. En 2015, Maison Hebel a réalisé 3,5 millions d'euros de chiffre d'affaires, en croissance en 20 %. Et la rentabilité est au rendez-vous. « Le but, rappelle François-Xavier Lesot, c'est d'avoir une entreprise qui a les capacités pour investir ».
S.V.
La Maison Hebel
(La Chevrolière) P-dg : François-Xavier Lesot 40 salariés 3,5 millions d'euros de CA en 2015 02 40 50 59 59 www.lamaisonhebel.fr
