Valorex, entreprise bretillienne spécialisée dans la création et la valorisation de filières végétales oléo-protéagineuses (siège à Combourtillé), réalise de nouveaux investissements industriels. Entre 2021 et 2022, elle va injecter 3,5 millions d’euros dans ses outils industriels : nouvelles cellules de stockage de matières premières, nouvelle ligne de fermentation et de séparation de graines et amélioration d’une ligne existante. Désormais dirigée par Stéphane Deleau, Valorex (113 salariés, 85 M€ de CA) veut déployer sa méthode auprès de partenaires à l’échelle nationale. L’entreprise atteint une production de 190 000 tonnes d’aliments ou de noyaux extrudés par an, visant à remplacer le soja d’importation par des protéines végétales françaises cuites selon son process breveté. Une méthode qui permet de diminuer les émissions de CO2 tout en améliorant les performances de l’élevage et en générant des bénéfices économiques pour les éleveurs.
