La marque d’apéritif Paso traiteur (170 salariés, 24 M€ de CA en 2019) annonce une croissance de son CA plus de 30 % en depuis début 2021. Le traiteur vendéen spécialisé dans les préfous et les mini-burgers pour l'apéririf, repris en 2018 par Fleury Michon, vise les 35 M€ de CA fin 2021 et ambitionne de doubler son CA d’ici les 5 prochaines années. La marque pilotée depuis octobre 2020 par Sébastien Hay et Cédric Blanc s’apprête à embaucher entre 20 et 30 nouveaux salariés d’ici la fin de l’année pour renforcer l’équipe. Depuis leur arrivée, les nouveaux dirigeants ont repensé l’organisation interne et doublé les équipes marketing et commerciales.
