Le groupe nordiste Lesaffre (CA : 2,2 milliards d’euros, 10 700 salariés), fabricant de levures et d'ingrédients de fermentation, prend une participation majoritaire dans la société chinoise Biohymn Biotechnology. Avec cette opération, dont le montant n’a pas été communiqué, le groupe poursuit son expansion en Chine, où il possède déjà 3 sites de production et emploie 1 000 collaborateurs. Fondée en 2012 et basée dans le nord de la Chine, Biohymn Biotechnology produit des levures et extraits de levure. Elle emploie 200 salariés.
