Petite révolution dans la chocolaterie lyonnaise nichée au cœur du 9° arrondissement. Le directeur général Romain Boucaud-Maître vient de signer l’achat d’un bâtiment voisin de 2.000m² rénové par ACarchitectes dans lequel viendront se loger les bureaux et les appareils de torréfaction . Un investissement de 3 millions d’euros pour l’une des plus grandes chocolateries artisanale de France qui passera de 3.000 à 5.000m² . Le chocolatier (190 salariés dont 70 à l’atelier de Vaise // CA 2017 : 19 millions d’euros) va augmenter ses gammes en café et en chocolat en misant sur le commerce équitable.
