Conseillère au cabinet du président de l'Eurométropole Robert Hermann, commissaire d'exposition puis responsable du développement des activités sociétales chez Grand E-Nov+ jusqu'à il y a peu, Yasmina Khouaidjia ouvre le 29 octobre à Strasbourg" Le Cactus de Barnabé ", un lieu dédié au sans alcool. Le concept? Proposer des boissons "originales, naturelles, biologiques, locales, françaises et européennes". Les producteurs locaux y trouveront effectivement une belle exposition. Au titre de l'offre régionale figurent notamment les infusions Symples (Vandoeuvre-lès-Nancy), les eaux botaniques d'Hyca, les boissons à base de houblon sans alcool d'Hopfield ou les kombuchas d'R-Kombucha, tous les trois strasbourgeois.
