Suite à la propagation de l'influenza aviaire dans les Pays de la Loire, l'activité s'était brusquement arrêtée chez le producteur de foie gras Soulard basé à l'Oie en Vendée (250 salariés, 100 M€ de CA). Près de 16 millions de volailles ont été abattus en France, dont 11 millions en Vendée. "Nous avons saisi l'opportunité de l'arrêt total de notre outil de production pour réaliser des rénovations qui étaient prévues sur ces prochaines années : amélioration des conditions de travail, optimisation de nos flux de marchandise et rénovation de notre outil. Nous avons réalisé un investissement de plus de 3 millions d'euros dont une grande partie est subventionnée par l'Etat dans le cadre du Plan de Relance consécutif à la crise Covid", précise Soulard. En ce mois de septembre, l'activité reprend et le retour à la normale est espéré pour début 2023.
