La start-up C&DAC veut mettre son expertise à la portée des consommateurs

Installé à Vandœuvre-lès-Nancy, en Meurthe-et-Moselle, le laboratoire de recherche et développement C&DAC accompagne les entreprises agroalimentaires et les collectivités dans leurs démarches de transition alimentaire. "Face aux enjeux climatiques, sanitaires et sociétaux, une conviction s’est imposée : pour transformer durablement notre système alimentaire, nous devons aussi agir au plus près des consommateurs", indique dans un communiqué Élise Bourcier, la dirigeante de C&DAC. La start-up, qui a bouclé en octobre 2024 une levée de fonds de 1,6 million d’euros auprès de Yeast, du groupe ILP et d’Alsace Business Angels, lance donc une série d’ateliers de sensibilisation qui allient théorie et dégustations afin de partager son expertise auprès des consommateurs. Les ateliers auront lieu tous les troisièmes samedis du mois : renseignements sur le site internet de C&DAC.