Implantée à Bennwihr (Haut-Rhin), la société Alimpex, qui emploie une quinzaine de collaborateurs et accompagne depuis 1985 les entreprises dans l’évaluation et la gestion de leurs risques globaux en matière d’hygiène, sera distinguée, fin novembre, au salon viti-vinicole international à Bordeaux. La PME recevra la Trophée de bronze de l’Innovation dans la catégorie "Transformation" pour son outil d’aide à la décision permettant de maîtriser l’hygiène des chais et contrôler les process à distance. Une solution développée en partenariat avec la start-up strasbourgeoise BioMire qui s’appuie sur l’IA.
