Après avoir investi 160 000 euros en février 2021 dans de nouveaux équipements (caraméliseur, ensacheuse et machine à éclater le maïs), la société Papy Pop-Corn ouvrira, en plus de sa boutique à Gérardmer, un deuxième magasin en mai prochain près de ses ateliers de fabrication à Rupt-sur-Moselle. "Le marché se porte bien et quand les jauges imposées dans les stades et les salles de spectacles seront levées, il nous faudra être prêts", déclare son dirigeant Fabien Bolmont. Papy Pop-Corn produit cinq tonnes de maïs soufflé par an à destination du marché français (des contacts sont désormais établis en Belgique). "Ce qui porte notre croissance, c'est la diversité de nos gammes", ajoute celui qui propose des produits au "caramel qui ne colle pas aux doigts" et au chocolat Valrhona de Tain-l'Hermitage (Drôme). En plus de sa gamme lorraine (mirabelle, sapin, bergamote, myrtille), l'entreprise fondée en 2015 a développé une quarantaine de goûts salés qui participent à sa renommée : bacon, gorgonzola, parmesan, chèvre, olive, etc. Du pop-corn haut-de-gamme à la truffe est même en préparation.
