Dans le contexte de crise sanitaire liée au Covid-19, Maxime Feffer, fondateur de la rhumerie Les Canailles, a créé Apéro Phocéen, une plateforme numérique qui permet aux Marseillais de commander des paniers apéros originaux confectionnés à partir d’alcools et produits apéritifs locaux. Pour monter cette plateforme numérique « made in Marseille », Maxime Feffer s’est associé à d’autres entrepreneurs : « Il n’y a plus de bars, plus de restaurants ouverts, et un choix de marques restreint en grande distribution. C’est toute une filière de microbrasseurs et autres petits producteurs qui souffre et qui risque de fermer ses portes une fois la crise terminée. Il fallait faire quelque chose pour les sauver. » Trois paniers différents sont commercialisés et sont livrés dans tous les arrondissements marseillais.
