Entré en redressement judiciaire en début d'année, le fabricant picard de pâtisseries industrielles Florepi est finalement placé en liquidation judiciaire, sur décision du tribunal de commerce de Saint-Quentin (Aisne). Basée à Villeneuve-sur-Aisne (02), cette PME produisait une large gamme de pâtisseries traditionnelles sucrées, cuites et surgelées, pour différents marchés : GMS, restauration commerciale et réseaux spécialistes de la boulangerie-pâtisserie. Elle réalisait en 2023 un chiffre d’affaires de 26,9 millions d’euros, avec un résultat net négatif. Son unique repreneur, le fabricant et distributeur de pâtisseries industrielles Hafner, basé à Sainte-Hélène-du-Lac (Savoie), ne conserve que trois des 169 salariés.
