Une étiquette graduée apposée sur la bouteille de vin qui permet de mesurer visuellement la quantité servie. C'est l'idée toute simple qu'a lancée en novembre la maison de négoce bordelaise Mvins. «C'est en discutant avec mes clients restaurateurs que l'idée m'est venue, explique Hervé Maudet, le gérant de Mvins. Ces dernières années, la vente de vin au verre s'est beaucoup développée mais le problème, c'est de mesurer la quantité servie. Selon la forme du verre, elle n'est pas la même et parfois le consommateur se sent lésé.» Hervé Maudet a donc mis au point une étiquette dont il a déposé le brevet à l'Inpi, qui permet de mesurer visuellement sur la bouteille soit cinq verres de vin de 15cl soit six verres de 12cl. «Elle permet ainsi aux restaurateurs de laisser la bouteille sur la table. Le client peut se resservir et payer uniquement ce qu'il a consommé.» Testée chez une quarantaine de restaurateurs partout en France, l'étiquette graduée semble recueillir des avis plus que positifs tant est si bien qu'Hervé Maudet est en contact avec de grandes enseignes nationales de la restauration qui souhaitent commercialiser ses vins avec son étiquette. «Je suis assez surpris de ce succès. J'ai des appels d'un peu partout en France de gens qui veulent tester. Mais mon métier c'est de vendre du vin pas une étiquette!» Côté ventes, Hervé Maudet compte d'ailleurs les améliorer ostensiblement. «Je pense pouvoir commercialiser 50.000 bouteilles supplémentaires et doper mon chiffre d'affaires de 10%.» À moins qu'il ne signe une exclusivité avec une grande enseigne... 05 56 46 30 @email
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