Sylvie Brichet
Responsable de communication de la technopôle Adit-Anticipa
En quoi consiste cette journée "L'innovation dans l'assiette"? Notre territoire est connu pour son expertise dans l'optique et les télécommunications. Mais le Trégor, ce n'est pas que cela. C'est aussi une richesse au niveau de l'industrie agroalimentaire. C'est dans ce sens que nous organisons ce circuit de découverte. Nous n'oublions toutefois pas les nouvelles technologies puisque l'Adit organise un autre événement autour de cette thématique lors de cette semaine de l'innovation.
Facile de convaincre des entreprises d'ouvrir leurs portes?
Bien entendu car ce sont des sociétés que nous suivons régulièrement, qui ont cette notion d'échange et de réseau ancrée en elles. Le seul frein est celui des contraintes de productions. Nous serons obligés de faire des visites en petits groupes. Nous avons ciblé des entreprises présentant un fort potentiel innovant avec une image terroir très forte.
Comment s'articule le circuit?
Nous débutons la matinée du 19juin, dans une salle prêtée par la communauté de communes de Pleudaniel, par une conférence sur l'analyse sensorielle. Elle sera suivie par trois visites: La Craquanterie à Pleudaniel, Breizh Cooking à Minihy-Tréguier et Ouest-pack à Perros-Guirec.
Modalités d'inscription: Sylvie Brichet au 02 96 05 82 52 ou @email complémentaires: le matin, possibilité d'assister à la conférence "Analyse sensorielle" de 9h à 10h30 puis de visiter une entreprise à 11h ou de visiter les deux entreprises (1re visite 9h et 2e
visite à 11h). La visite d'Ouest Pack s'effectue de 15h à 16h.
- TROIS QUESTIONS
