Auparavant basée à Brest, la SARL Top Atlantique est pilotée à partir de Lorient depuis peu. Le site comprend trois parties: production: transformation, entrepôt pour préparer les commandes, et viviers. «Ici nous centralisons les achats faits dans le Morbihan, et nous dispatchons sur le site de distribution de Vannes, mais aussi sur celui de Colombelles en Normandie et sur les sites vendéens. Et nous coordonnons aussi l'ensemble de Top Atlantique», précise Ivy Guillou, responsable de l'activité marée. Entre la reprise des bâtiments, l'aménagement des bureaux, la construction de viviers, l'achat de nouvelles machines, l'investissement s'élève à 400.000 €. En 2009, Top Atlantique a enregistré un chiffre d'affaires de 15M€, contre 14 M€ en 2008. «Cette augmentation est liée au fait qu'en 2009, nous avons élargi nos achats aux criées de Vendée», explique Michel Larsonneur, responsable des achats chez Top Atlantique.
70% des produits bretons
2010 sera aussi marquée par la naissance de la marque ?Pêcheurs d'Iroise?, et de son logo représentant un petit bateau de pêche.
«Nous voulons vraiment être le local de l'étape», poursuit Ivy Guillou. «70% de nos produits viennent de Bretagne, des criées, ou bien de nos partenaires mareyeurs, ostréiculteurs, mytiliculteurs ou transformateurs comme Krustanord à Lorient.» Le revers de la médaille, c'est que pour vendre en direct, la logistique à mettre en place est nettement plus complexe que pour les mareyeurs qui vendent exclusivement aux centrales d'achat. Mais Top Atlantique a internalisé son transport avec 150 camions pour sillonner tout le Grand Ouest, des véhicules mis à disposition par la filière transports du groupe Le Saint.
Top Atlantique à Lorient. Effectif: 47 salariés dont 17 à Lorient (siège du groupe Le Saint à Bourg-Blanc). CA 2009: 15 M? (sur les 155M? du groupe Le Saint). Tél.: 02.97.35.36.30.
Top Atlantique a investi 400.000€ dans l'agrandissement de ses locaux de Lorient.
