Ils ont tous deux 44ans et un autre point commun: le souvenir de la pâte à tartiner de leur enfance. Ensemble, Guillaume Lepoutre et Ludovic Dumortier la remettent au goût du jour sous l'appellation Tarti'nor, depuis l'été dernier. «Cela fait 15ans que j'en rêve», avoue le premier, qui a tenu un magasin de jouets dans le Vieux-Lille avant de revendre son droit au bail à Armor Lux. Son compère travaille à la direction administrative et financière de Finaler (chicorée Leroux), après avoir sévi dans le Carambar. Rapidement épuisées, leurs deux premières fournées de quelques milliers de pots de Tarti'nor ont rencontré leur cible. «Il y a un marché des quadras nostalgiques.» La troisième fournée en provenance de Belgique est arrivée le mois dernier. «On ne peut plus se permettre de rupture», note le duo gourmand qui espère écouler cette année 50.000pots de cette recette spéciale. Distribué dans 60points de vente, de l'épicerie fine à la grande distribution, le Tarti'nor fait aussi le buzz sur le web.
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