Après Mulhouse en 2010, un restaurant sous la licence de marque Sushi's a ouvert à Colmar depuis le 11juin. Il propose un service sur place, à emporter et à la livraison en ville à partir de 15euros. L'enseigne ouvrira également un restaurant à Strasbourg d'ici à septembre prochain. Créé en 2009, Sushi's possède désormais six restaurants dont deux à Paris et deux à Bruxelles. Le concept se développera en franchise après «quelques ouvertures en France», prévient Sabrina Seriket, la gérante de l'établissement colmarien. L'enseigne souhaite s'assurer une présence à l'échelle nationale et européenne.
