Pierre Goguet, le président de la Chambre de commerce et d'industrie de Bordeaux, est venu présenter à Vinexpo le projet de création d'une école d'excellence de la sommellerie internationale, place de la Bourse. L'ouverture est prévue pour septembre2012. La CCIB est déjà très investie dans la formation sur les vins avec par exemple le Wine MBA de BEM, plutôt axé sur le commerce.
Philippe Faure-Brac parrain
L'innovation vient de la volonté de la CCIB de travailler avec les meilleurs vignerons de la planète pour former les 30 meilleurs sommeliers. Le recrutement sera international, et une plateforme de formation à distance permettra aux plus éloignés de suivre ce cursus. Les cours seront dispensés en anglais et français. Si le public asiatique est important, la traduction des modules de formation sera possible mais à la charge des candidats. Le parrain de cette première promotion sera Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992.
Formation L'ouverture d'une école d'excellence de la sommellerie internationale est prévue pour la rentrée 2012 à Bordeaux.
