L’usine date de 1970 et le fabricant de rillettes y est à l’étroit. « Ce site ne correspond pas à la vision que nous avons de la production de rillettes au XXIe siècle. Nous avons l’opportunité de moderniser la fabrication de nos produits du point de vue de la sécurité alimentaire et de celle des personnes, et à termes d’accroitre la production », indique Pierre Hébert directeur général de Luissier Bordeau Chesnel. L’entreprise quitterait ainsi son site de Champagné, près du Mans, pour la commune d’Yvré-l’Evêque, à quelques kilomètres. « Mais rien n’est décidé. Nous devons présenter en fin d’année un projet au groupe Bongrain, notre actionnaire. » Si ce projet est validé, les 140 salariés de Bordeau Chesnel prendraient livraison de leur nouvelle usine fin 2018.
Bordeau Chesnel ne communique pas son chiffre d’affaires, l’entreprise sarthoise revendique en France la vente d’un pot de rillettes sur deux en moyennes et grandes surfaces.
