Restoria vient de recevoir le Trophée régional du développement durable des Pays de la Loire 2013. L'entreprise angevine a intégré, depuis 2006, le développement durable, puis la RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), dans son plan stratégique. « Avec la volonté d'être un exemple de développement durable dans notre métier », explique Emmanuel Saulou. Après avoir déployé de nombreuses actions en interne, puis vis-à-vis de ses clients en créant offre de restauration responsable, l'entreprise souhaite aujourd'hui « aller plus loin ». Elle veut « d'avantage professionnaliser » sa démarche et « la rendre crédible ». Cela passe notamment par « l'implication dans différents réseaux et le fait de postuler à des trophées ». Restoria a notamment reçu le Trophée de la diversité en 2012. Restoria est aussi la première entreprise du Maine-et-Loire à se lancer dans la labellisation Lucie, référence en matière de RSE. Son référentiel est aligné sur les sept questions centrales de la norme internationale Iso 26.000. Le résultat est attendu en septembre.
