Comptant déjà huit restaurants d'entreprises dans l'agglomération nantaise, Midi et Demi
va sortir pour la première fois de Loire-Atlantique. Créée en 2006, la PME nantaise (37 salariés, 1,5M€ de CA) va ouvrir à la rentrée son neuvième restaurant d'entreprise dans le Choletais, à Saint-Pierre-Montlimart, le groupe Eram ayant été séduit par son concept de restauration rapide équilibrée. À la tête de Midi et Demi, Christine Denis fait état de deux autres projets d'ouverture pour 2013. www.midietdemi.fr
